古代

先週、『古代』という讃岐牛を食べさせてくれるお店へお友達と行ってきました。
１日１組のみ。
行ってまずびっくりしたのが素晴らしい景色！
その次にびっくりしたのは店主の奥様。なぜか超怖かった・・・。

でも、窓からの気持ちのいいそよ風にあたりながら絶景を眺めてのお食事は最高でした。
香川で取れた食材を目の前で調理して、江戸時代の食器に盛り付けられます。
か～な～りボリューム満点で、お腹が破裂しそうだったけれど
あの景色とお食事は地方ならでは！
いろんな意味で（?!）香川を満喫した一日でした。

手前から右回りに
空豆となすの甘煮？。トマトと牛肉のにごこり。お魚。黒豆の食前酒。

あんもち雑煮。
これは香川の郷土料理で、お正月に頂くもの。餡の入った丸もちを白味噌で。
想像していたよりもあっさりしていてお出しの味がぐー。

ジャガイモ以外は香川産。地産地消です。

讃岐牛。１５０グラム。

ピーチ・イチゴ・抹茶のシャーベット

この景色を眺めながら～。讃岐富士と呼ばれている山です。